Sitsiiliast inspireeritud suvised magustoidud
Suvi on aeg, mil kõige paremad magustoidud sünnivad lihtsatest koostisosadest. Kui otsid ideid suvisteks magustoitudeks, tasub inspiratsiooni otsida Sitsiiliast. Cannolid, jäätis ja kvaliteetsed pähkli- või sidrunikreemid loovad koos maitseelamuse, mis sobib nii soojaks suvepäevaks kui ka pikaks õhtuks sõprade või pere seltsis.
Cannolid kuuluvad Sitsiilia tuntumate magustoitude hulka. Nende krõbe kest ja kreemine sisu on inspireerinud lugematul hulgal erinevaid serveerimisviise. Üks lihtsamaid võimalusi on ühendada cannolid jäätise ja oma lemmikkreemiga – tulemuseks on magustoit, mis näeb efektne välja, kuid valmib vaid mõne minutiga.
Täida cannolid jäätisega
Kõige lihtsam viis on täita cannolid mõlemast otsast jäätisega. Selleks lase jäätisel mõned minutid pehmeneda ning tõsta see väikese teelusika abil ettevaatlikult cannoli sisse. Kui jäätis ei taha hästi lusika küljest lahti tulla, aitab vana hea nipp – tee lusikas enne märjaks.
Kui aega napib või soovid läheneda veidi loovamalt, võid valmistada magustoidu ka kausis. Lisa kaussi jäätis ja oma lemmikkreem ning murra peale cannolid. Cannolid on piisavalt krõbedad ja tugevad, et jääda mõnusateks tükkideks ka pärast purustamist – nii saad korraga nautida nii krõbedat tekstuuri kui ka kreemist jäätist.
Mõned lihtsad ideed inspiratsiooniks
Pistaatsia ja marjad
Täida cannolid vanillijäätisega, lisa otstesse pistaatsiakreemi ning serveeri kõrvale värskeid vaarikaid või maasikaid.
Limoncello ja Vahemere värskus
Vanillijäätis, limoncello kreem ja mõned värsked marjad loovad kerge magustoidu, mis sobib hästi suveõhtutesse.
Kohv ja sarapuupähkel
Serveeri cannolid kohvijäätisega ning lisa kõrvale veidi sarapuupähklikreemi. Mõnus kooslus neile, kes armastavad Itaalia kohvikute maitseid.
Lisa oma lemmikkreem
Cannolide otstesse võid lisada veidi pistaatsia-, limoncello-, mandli- või sarapuupähklikreemi. Teine võimalus on serveerida kreem lihtsalt purgiga lauale, et igaüks saaks valida just endale sobiva koguse ja maitsekoosluse.
Pistaatsiakreem sobib hästi marjaste maitsetega, limoncello kreem lisab värskust ning mandli- ja sarapuupähklikreem pakuvad mõnusalt sametist magusust. Ka jäätise valikul ei ole reegleid – klassikaline vanill, marjajäätised või mõni värskendav sorbett loovad kõik veidi erineva meeleolu.
Mõnikord ei ole vaja keerulist retsepti. Piisab kvaliteetsetest koostisosadest ja hetkest, mille võtad enda jaoks. Just sellistest väikestest naudingutest sünnivadki kõige meeldejäävamad maitsed.